スーパーマーケットは観光地である．
国内でも海外でも，旅行先のスーパーマーケットにはかならず寄ることにしている．
国内だと，ほとんどが全国ブランドだが，すみずみまでよく観察すると，いがいなコーナーにみたことがない商品があったりするからやめられない．
現地在住のみなさんには，おそらくその「珍しさ」はないだろう．
とくに，静岡県は全国ブランドが，全国販売前に試験販売する地域だから，どうしても長時間滞在になる．
しかし，静岡県にかぎらず，他県でも，珍しいものが発見できる．
これらは，あくまでもわたしの目線なので，それぞれの目線からさがすことをおすすめしたい．
さて，外国のスーパーには日本にはない独特の雰囲気がある．
そもそも．カゴやカートから構造がちがう．
ヨーロッパでは，カゴに車輪がついていて，手提げ部分が棒状になって床を引きずり回すようになっている．
食べ物がはいっているカゴを床に置いて，足で動かしながらレジの順番を待つひとがいるから，これを批難してもはじまらない．
レジ係は着座していて，客がカゴから商品をだして精算するようになっている．
土産にと，おなじ商品を箱買いしても，レジ係が箱をこわして一個ずつにレーザー照射する．日本だと，「一つ照射×個数入力」をして手早いがそうはいかないルールがあるらしい．
ただし，現地人は支払方法は現金払いではないことのほうがおおいから，この点，日本人はクレジットカード精算以外なら海外でも現金払いを苦にしない．
ヨーロッパ現地人は，携帯やクレジットカードであっても日本の「スイカ」のように端末にかざすと精算できる「ＮＦＣ」式が主流で，とくに後から普及した東ヨーロッパでの利用率は高い．
今年の春になって，日本でも大手カード会社が外国仕様の「ＮＦＣ」に対応できるようにしてくれたから，日本で買える「ＮＦＣ」機能がついたスマホで外国でも買い物ができるようになった．
だからといって，日本と香港にしか普及していない「スイカ」のような，「FeliCa」式がすぐに廃れることはないだろう．「FeliCa」の処理スピードは，「ＮＦＣ」の追随をゆるさない速さだから自動改札が詰まることはない．
しかし，ソニーの発明の「FeliCa」は，かつての「ベータ」と「ＶＨＳ」のようなことにならないともかぎらない．「世界」が相手だと，技術的に優れていることが優位とはいえないのは，いまも当時のままだ．
ヨーロッパのスーパーで目立つのは，「ＵＭＡＭＩ」コーナーの表示である．
「うまみ」という味覚に，さいきん気がついたのだという．
「味の素」の国の国民からしたら，いまさら感が強いが，事実は事実である．
もちろん，うまみ成分はグルタミン酸とイノシン酸で，それぞれが昆布と鰹節に代表されるから，日本人にとっては言わずもがなの「伝統食」である．
それで，日本食が世界遺産になった時期ともかさなって，「ＵＭＡＭＩ」コーナーがいつの間にか「日本食」コーナーになっている店もある．
もっとも本物の「鰹節」，いわゆる「本枯節」は，製造時の「燻し」によるタール付着とカビづけが原因で，ＥＵは輸入禁止だから，「かつおだし風調味料」がヨーロッパでも主流である．
親日国ポーランドの首都ワルシャワ中央駅の地下街には，日本食専門コーナーがある．
海苔巻きをつくるための「巻き簀」は，たいていのスーパーに海苔とともにある．
ここには，甘味，のための寒天まであるから，店内の品揃えはお値段以外，日本国内とあまりかわらない．
そこで気がついたのが「餡」だった．
一般に欧米人は，豆類は塩で味付けする．
だから，「甘い豆」という発想がないから「想像」できない．
「餡こ」は，かれらの食文化と次元のちがう食品なのだ．
ところが，おそろしいのは「文化の力」である．
マンガやアニメで頻出する，ドラえもんの「どら焼き」，Kanonの「たい焼き」．おそ松くんの「今川焼き」．これに，茶道からはじまる日本茶ブームで，和菓子がつづく．和菓子といえば，餡こは切り離せない．
こうして，「餡こ」の需要がうまれた．
ところが，ついて行けてないのが和菓子・製餡業界である．
ヨーロッパで，日本製の餡こを見かけない．
あるのは「中国製」ばかりの「漉し餡」だ．
中国人を褒めるべきか．
日本人は，これは「本物じゃない」というかもしれない．
しかし，そこには中国製「しか」ないのだ．
政府が「クールジャパン」で失敗しているばかりではない．
ヨーロッパ人に，日本製の「餡こ」すら提供できていないのだ．
人口が縮む国内だけを見ていたら，和菓子・製餡業界は苦しいに決まっている．
どこを見なければいけないかの，ひとつの典型なのである．