宿泊業で三大経費といえば，人件費，原材料費，水道光熱費である．
この三つで８割ほどにもなるから，事業を左右する重要な費用である．
それぞれに，管理の方法がちがう．
以前，とある宿で月次の資料を見せてもらったことがある．すると，水道光熱費が異様におおい．
これはおかしいと指摘したが，「だいたいこんなものです」と動じない．
水道代は二ヶ月に一回の支払だけど，均すと特に異常はないという．
つまり，相当前から異常になっていることが，気づかずに放置されているにちがいない．
それで，たまたま大浴場の補修のための「閉館」があったから，ついでに専門業者にチェックを依頼したら，水漏れ箇所が発見された．これで，年間数百万が浮いたことがある．
毎日検針していない
電気，水道，ガス，重油など，それぞれには「メーター」がついている．
これを毎日検針するのが，水道光熱費を管理する，といったときの基本である．
しかし，残念な宿では，この基本ができているところがすくない．
だから，請求書のとおりに支払う，ということだけが「業務」になっている．
毎日検針することで，なにがわかるのか？
まず，「使用量」というデータが集まる．
よく，「データは活用されてこそ意味がある」などと耳にする．
じつは，「活用方法がわからない」というのがこの手の事例の問題点である．
しかし，そのことのさらに奥には，「なにがわかるのか？」という興味と想像がない．
だれが使っているのか？をかんがえれば，それはお客様である．
お客様のために，玄関やロビーに電灯がともり，館内には冷暖房がきいている．
お客様のために，お風呂の用意をし，食事の用意をしている．
だから，水道光熱費という費用発生には，「量」が消費されているとかんがえるのが妥当だろう．
であれば，客数との関係はどうなのか？という「関数」が役に立ちそうではないか．
「予想」・「予測」ができるかできないか
おなじ業界なのに，業績に差がつくのはなぜか？を吟味すると，業績のよいところは，「予想」・「予測」が上手で，そうでないところは下手である．
では，なぜ上手い下手というちがいができるのか？
「データの活用力」と一言でいえばこれにつきる．
予想・予測が的確だと，当然に対応が早くなる．この「スピード」こそが分岐点だ．
経営資源はかぎられている．
ひと，もの，かね，情報，というけれど，これに時間がくわわる．
宇宙の存在や地球の自転という，だれにもコントロールできないだけに，時間は貴重だ．
水道光熱費でいえば，予約客数から使用量が予測できる．だから，異常の発見がはやくなるし，請求書がくるまえに支払予測もできるから，資金繰りに直結する．
さらに，季節の変わり目に「判断」を要する，冷暖房の切り替え時期も，独自に計測した温度や湿度のデータが役に立つだろう．
日課ゆえの面倒を楽にする
メーター類は個人の家でも目立たない場所にある．
建て増しをくり返したような旅館では，読み取りに踏み台が必要だったりするから，危険が伴うことがある．
最近の技術は，アナログメーターをカメラで読みとって，それをデジタル化することができる．
これは，表計算ソフトに自動入力してくれる，という意味だ．
それなら，客数や気温など，手軽に計測できるものは手入力でも，ちゃんとデータの活用ができるだろう．
なんのことはない，これがいまはやりの，「IoT：Internet of Things（モノのインターネット）」ではないか？つまり，センサーと通信機能を持ったモノ達，ということだ．
かたひじに力をこめなくても，最先端はそこにあるということだ．